Peralatan Memasak – Memilih Pisau

 

Saat memilih koleksi peralatan masak untuk dapur. Anda, penting untuk memiliki banyak pilihan pisau yang tersedia untuk berbagai tugas yang terjadi saat menyiapkan makanan. Namun, jika Anda tidak ingin membeli banyak pilihan pisau, ada. Beberapa jenis pisau yang sangat direkomendasikan untuk Anda miliki dalam koleksi peralatan masak Anda.

Peralatan Memasak - Memilih Pisau

Pisau Koki

Pisau Koki adalah salah satu pisau utama yang harus Anda miliki dalam koleksi peralatan masak Anda. Ini adalah pisau yang dapat digunakan untuk sebagian besar tugas. Pisau Koki berkualitas tinggi akan dengan mudah mengiris, mencincang, memotong, memotong dadu, dan efisien dengan sebagian besar tugas lain yang dilakukan dengan pisau. Sebagian besar pisau Chef berkisar dari enam hingga dua belas inci dengan pisau delapan inci menjadi yang paling populer.

Pisau roti

Jika Anda membuat roti sendiri atau membeli roti yang belum diiris, pisau roti yang berkualitas harus ada dalam koleksi peralatan masak Anda. Ini dapat memberikan irisan yang rata dan akan memberikan tampilan yang bagus untuk sisa roti. Kebanyakan pisau roti memiliki bilah bergerigi dan biasanya panjangnya sekitar enam hingga sepuluh inci. Pisau bergerigi memberikan irisan yang bagus dan jauh lebih disukai daripada jenis pisau lain untuk memotong roti.

Pisau kecil pengupas buah atau sayur

Sebaiknya tambahkan pisau pengupas ke koleksi peralatan masak Anda karena pisau ini ideal untuk mengeluarkan biji atau membuat hiasan atau mengeluarkan urat dari udang dan dapat digunakan untuk jenis tugas rumit lainnya saat menyiapkan makanan. Pisau pengupas biasanya sekitar dua setengah hingga empat inci panjangnya.

Kegunaan pisau

Pisau utilitas juga merupakan pisau penting untuk koleksi kecil. Pisau utilitas adalah pisau ukuran sedang dan dirancang untuk berbagai tugas di dapur. Bukan ide yang baik untuk menggunakannya untuk prosedur pemotongan berat dan tidak dirancang untuk mengupas jenis kecil buah atau sayuran. Beberapa varietas datang dengan tepi bergerigi.

Pisau Tulang

Pisau boning cocok untuk koleksi peralatan memasak untuk mengambil tulang dari item daging yang telah Anda pilih untuk makanan Anda. Mereka biasanya memiliki bilah tipis dan biasanya panjangnya lima hingga enam inci. Pisau boning yang memiliki beberapa fleksibilitas adalah pilihan yang baik untuk menghilangkan tulang dari ayam sedangkan jenis pisau boning yang kaku adalah pilihan yang baik untuk mengambil tulang dari daging sapi maupun babi. Saat menyusun koleksi peralatan memasak, pastikan Anda memiliki beberapa pisau berkualitas tinggi dan kehidupan di dapur akan jauh lebih mudah.

Satu set masak yang bagus adalah bagian penting lainnya dari daftar peralatan Anda. adalah item yang Anda mungkin ingin ukuran variasi. pencampur dasar ditawarkan dalam jumlah pilihan yang mengejutkan. pengaduk dasar akan berbentuk oval dan lebih rata dari makan atau sup. Anda juga akan ingin mendapatkan satu dengan lebih dalam, satu dengan lubang sehingga Anda dapat lebih mudah mengaduk benda dengan dasar cair, dan berbentuk sendok sehingga cairan dapat . yang lebih kecil juga diperlukan untuk mencampur bahan-bahan individual. Mungkin membantu untuk mempertimbangkan apa yang biasanya Anda campur, dan fitur apa yang mungkin membuat pekerjaan itu lebih mudah.

Ada berbagai pilihan pembalik makanan yang sedikit lebih rumit daripada spatula dasar Anda. Bentuk yang lebih panjang dengan tepi yang lebih rata dapat membuat Anda dengan hati-hati membalik makanan yang paling halus sekalipun tanpa merusak presentasi. Beberapa pembalik makanan memiliki slot di dalamnya, memungkinkan jus menetes atau menciptakan jejak yang menarik pada hidangan tertentu saat ditekan. Ini adalah alat yang sangat serbaguna yang kemungkinan besar akan Anda gunakan untuk mendorong dan membalik semua jenis piring, jadi adalah bijaksana untuk berinvestasi dalam turner berkualitas baik.